なんと私のブログが今回201回目。多いか少ないかはわからないが、一つの通過点としてこれからも綴ります。

今日の話題は「つけ麺」派？ラーメン派？

つけ麺は好きですか？私はつけ麺を食べるならラーメンのほうがいい。つけるのは「そうめん」「そば」「うどん」の類。ラーメンはやっぱりどんぶりでアツアツのものを食べるのがいい。つけてはダメだ。

だからつけ麺屋でもラーメンを注文する。

ここ1週間で2回つけ麺屋でラーメンを食べた。そこでわかったことは「つけ麺」のスープに麺が入ってくるから味がどこも同じ。魚介類のコッテリ系で美味しくないことがわかった。もうしばらく食べるのはやめよう。

最近ある用で実家の阿佐ヶ谷に時折行くようになったのだが、南口のホープ軒ラーメンは美味しい。ちょっとコッテリ系なんだけれどもここのコッテリ系は許せる。多分ニンニクもスープに入っているんだろなあ。甘い感じのスープで「麺固めでお願いします」で注文すると麺の食感もよくなりとてもおいしい。最初はそのまま食べるのであるが、その後「胡椒」を投入。初めからは入れない。まずはラーメンそのものを味わう。3分の1くらい食べたらそこに胡椒を投入。そしてそのまま3分の1くらい食べたら最後に「唐辛子」の調味料を加える。これが辛くてスープも赤く染まりとても美味しい。というわけで3回違う味を楽しめるのが阿佐ヶ谷ホープ軒。

ということで私はラーメン派。

もしかしてこの話題は過去の200回のうちで書いたことがあるかな？

まあいい。

気が付いたことをこれからも綴ります。